Пробежало лето,..почти прошла осень,..скоро уже и зима…Ноябрь – ворота зимы, сумерки года. Уже и не осень, но пока и не зима… Древнерусское название месяца – грудень, так как земля смерзается и лежит грудами. Мокрый снег и ветер срывают с деревьев последние оставшиеся листочки, еще немного и их не будет видно под снегом. Почти все работы в саду и огороде закончены и можно отдохнуть и начать планировать следующий летний сезон… Уже холодно, преобладают дни с отрицательной температурой воздуха, что связано с арктическими циклонами. Небо постоянно затянуто сплошными низкими тучами, солнце почти не появляется.

К вечеру, когда уже темно, мы все собираемся у горячей печки. Это самое любимое время, когда под треск дров, можно расположиться за круглым столом, попить горячего чая с травами или различными пряными добавками, съесть кусочек пирога или ватрушки и конечно послушать интересную историю…

Как всегда, на вечерний чай к нашим болонкам заглянул и дедушка-домовой, в этот раз одет он был по-праздничному. Болоночки извертелись от любопытства, пока дедушка за стол усаживался и стали задавать вопросы - почему, да от чего?.. Отвечает им наш дедушка, что сдружился с нами, за родных считает, и на огонек сегодня решил пригласить к нам в гости своего дальнего родственника – лешего, о котором малыши постоянно спрашивали.

Лес у нас рядом с деревней, да и Карелия недалеко будет. А леса у нас большие, углубляясь в их необъятную даль, можно зайти в такие непролазные трущобы, что самому смелому путнику страшно будет. Вот здесь-то и живет, вдали от людских глаз леший…Он может нерадивого путника и с дороги сбить: манит на прогулку, но горе доверчивому, путь обрывается и путник начинает блуждать, делая круги и возвращаясь на старое, покинутое место.

Говорят, глаза у лешего зеленые и горят, как угли. Левая пола кафтана запахнута за правую, обувь перепутана. Есть у него одно исключительное свойство: если он идет лесом, то ростом равняется с самыми высокими деревьями, несмотря на то, что иные огромными будут, но может и почти невидимым быть, ниже травы, малой былинкой, свободно укрываясь под любым ягодным листочком. В лесу леший является полноправным и неограниченным хозяином: все звери и птицы находятся в его ведении и ему повинуются.

«Ох, хорошо, что мы сегодня пирогов напекли», - сказала Душенка – «Так приглашайте скорее вашего родственника к столу»…Все закрыли глаза, как попросил дедушка, а в следующую секунду, уже когда открыли, так увидели очень похожего на нашего соседа пожилого мужчину…»Вы на внешность мою не смотрите, мы любое обличье принимать можем, а настоящее никому знать не положено, иначе беда будет», - объяснил леший – «А я вас хорошо знаю, уже давно с вами со всеми знаком и по рассказам свояка, да и в лес вы часто гулять, да по ягоды и грибы приходите, так мне вы уже давно не чужие».

Так слово за слово и разговорились все, даже младшие стесняться перестали и с удовольствием вспоминали лесные прогулки. Вечер пролетел совершенно незаметно и на прощание леший не только пригласил наших болоночек в гости, посмотреть на свое жилище, чудо-избушку волшебную, но и одну из своих историй рассказал:

Было это или не было, а если и было так очень давно..но жил старый охотник и когда его путь подошел к концу, так открыл он своему внуку одну жизненную истину.

- В каждом человеке идет борьба, очень похожая на борьбу двух волков.

Один волк представляет собой - зло, зависть, ревность, сожаление, эгоизм, амбиции, ложь, сомнения…

Другой волк - добро, мир, любовь, надежду, истину, доброту, верность, уверенность...

Его внук, тронутый до глубины души словами деда, на несколько мгновений задумался, а потом спросил:

- А какой волк в конце побеждает?

Старый охотник едва заметно улыбнулся и ответил:

- Всегда побеждает тот волк, которого ты кормишь.

Гости наших болонок ушли, а они, ложась спать, уже заранее радовались прогулке по лесу, да и так интересно было побывать в гостях в волшебной избушке… И только наши старшие болоночки Душенька и Туся практично прикидывали, что бы такое интересное взять гостинцами, чтобы порадовать дедушку… Но обо всем этом вы узнаете в следующем нашем рассказе. А пока одно из любимых блюд наших болоночек Котлетки с сюрпризом.

(Почему с сюрпризом? А он внутри каждой котлетки. Каждый делает свою котлетку, и кладет свою любимую начинку, а уж кому и что попадется это и есть сюрприз…)

Говяжий фарш подготовить как для обычных котлет, добавив размоченную в молоке булку без корочки, мелко порезанный лук, сырое яйцо и перец, соль по вкусу. Сделать из фарша лепешку, положить ложку начинки и сформировать котлетку. Выпекать на среднем огне под крышкой.

Начинки: жареный репчатый лук, смешанный с рубленым яйцом; Зеленый лук с рубленым яйцом;

Жареные с репчатым луком шампиньоны;

Вареная греча с яйцом и грибами;

Вареный картофель с луком и ветчиной;

Тушеный зеленый горошек с луком и рубленым яйцом. (И много еще различного, а точнее – все, что вы захотите…)