Плохая погода... не удивительно, ведь уже середина осени. Зима не за горами. Солнце нас отнюдь не радует своим присутствием. Серое, "свинцовое", с низкой облачностью, небо как-будто давлеет, прижимая Вас к земле. Мерзкая морось, переходящая в сильный дождь, который, как кажется, не кончится никогда... все это не добавляет настроения.

Болонки тоже не в восторге от такой погоды - капризничают, гуляют считанные мгновения. И так хочется чем-нибудь порадовать себя и питомцев! Например, незаслуженно забытым блюдом... Когда, как не сейчас? Урожай собран и пшенная каша с тыквой не кажется чем-то недоступным!

Пшенная каша с тыквой.

(подается на стол, в смысле, в мисочке - на пол, как гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда).

Рецептура:

150 грамм пшенной крупы;

300 грамм тыквы;

450 грамм воды (или молока);

соль, сахар, сливочное масло - по вкусу.

Описание: готовить желательно в чугунке. В кипящую подсоленную воду (или молоко) кладут очищенную и нарезанную мелкими кубиками тыкву. Варить 7-10 минут. Затем всыпать пшено, добавить сахар. Варить на слабом огне 1-1.5 часа. Перед подачей на «стол» добавить сливочное масло.